Как есть, чтобы не было изжоги

Что такое изжога

Изжога – это чувство жжения за грудиной из-за попадания желудочного сока в пищевод. Все причины изжоги можно разделить на 2 большие группы:

• Плохая работа нижнего сфинктера пищевода. Это мышца, которая расслабляется, чтобы пропустить пищу в желудок и сжимается, чтобы не пустить кислоту из желудка в пищевод.
• Повышенная кислотность желудочного сока.

Некоторые продукты влияют на сфинктер или на кислотность. Исключите вредные продукты и избавьтесь от изжоги.

Алкоголь

Алкоголь расслабляет не только душу, но и тело, в том числе и пищеводный сфинктер. Лучше отказаться от алкогольных напитков, но что делать, если вы на празднике и отказаться неудобно:

• Не пейте газированные алкогольные напитки.
• Не пейте алкогольные коктейли с кислым соком.

Читайте еще: Что можно и чего нельзя с изжогой?

Лук

Лук – это двойная проблема. Он расслабляет пищеводный сфинктер и увеличивает кислотность желудочного сока. Даже термическая обработка не делает лук более безопасным. Если вы любите лук, то попробуйте лук-шалот и зеленый лук – это самые безобидные виды лука.

Читайте еще: Почему возникает изжога и как ее остановить?

Газированные напитки

Пузырьки газа увеличивают давление в желудке, буквально распирая желудок изнутри. Это приводит к расширению перехода из пищевода в желудок, провоцируя заброс желудочного содержимого вверх. К тому же в некоторых газированных напитках есть кофеин, который сам по себе ухудшает симптомы изжоги у определенных людей.

Читайте еще: Вся правда об изжоге

Жирная пища

Жирное долго переваривается, следовательно, долго находится в желудке, увеличивая выделение кислоты и время, в которое кислота может попасть в пищевод. К тому же, злоупотребление жирной пищей ведет к ожирению, что само по себе вызывает изжогу. Ешьте жирное небольшими порциями и не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Лежа кислоте легче попасть в пищевод.

Острая пища

Острое – одна из самых больших проблем людей, страдающих изжогой. Капсаицин – вещество, которое вызывает жжение во рту после перца, расслабляет пищеводный сфинктер. К жжению от перца прибавится жжение из-за кислоты. Кстати, не запивайте острое водой. Вода только разносит капсаицин по всей ротовой полости, отчего становится только хуже. Острое надо запивать молоком. Белки в молоке связывают капсаицин и не дают ему действовать.

Шоколад

Ученые выяснили, что вещества в шоколад расслабляют пищеводный сфинктер. Также играют роль жиры и какао, которых достаточно много в шоколаде. Людям с изжогой лучше ограничить количество шоколада в жизни. Но если у вас нет изжоги, то можно съесть 1-2 плиточки горького шоколада в день.

Читайте еще: 12 поводов любить шоколад

Мята

Ментол в составе мяты тоже расслабляет пищеводный сфинктер и вызывает приступ изжоги. Что делать, если вы не можете жить без мятного чая:

• Разбавьте чай большим количеством воды, чем обычно.
• Попробуйте заменить имбирным чаем. Тоже приятный вкус, но без ментола.