 | Дата эфира: 24 мая 2019 г. Участники: |
Головной мозг человека питается исключительно глюкозой, которая является основной составляющей мучного и сладкого.
Мозгу нужно много глюкозы для формирования нейронных связей и для образования особых веществ, которые управляют нашим организмом.
Мозг может получать глюкозу, как из еды, так и из запасов организма.
Когда мозг голодный, он начинает требовать сахара, если человек съедает из-за этого одномоментно много сахара, то организм утилизирует излишнюю глюкозу с помощью инсулина.
Инсулин открывает клетки для глюкозы, что приводит к резкому уменьшению уровня сахара в крови, и человек снова становится голодным.
Это приводит к образованию порочного круга и наркотической зависимости от сладкого и мучного.
Чтобы справиться с таким порочным кругом, стоит сочетать углеводы с большим количеством зелени, в которой много грубых волокон. Грубые волокна замедляют всасывание углеводов в организм.
Рекомендуется в сутки есть от 500 до 1 200 граммов зелени.
Без угрозы резкого подъема уровня сахара крови можно съесть 1 квадратик шоколадной плитки или половину зефира. Такой объем углеводов можно съедать 1 раз в 3-4 часа.
