Делаем самую вкусную окрошку
 | Дата эфира: 30 мая 2023 г. Участники: |
30 мая отмечается день окрошки. Существует множество рецептов его приготовления. Особенно интересным является замена кваса пивом, минеральной водой, белым квасом, молочной сывороткой.
Классический состав окрошки: огурец, зелень, мясо, колбаса или вобла и квас.
Огурец содержит кукурбитацин – вещество, предупреждающее образование тромбов в сосудах, а также инсульт и инфаркт. Зелень – источник аллицина. Он помогает в борьбе с раком. Мясо, колбаса и вобла имеют в составе белок, который необходим для иммунитета, мышц, пищеварения, крови и костей. Чаще всего все ингредиенты заливают именно квасом. Он включает в себя витамины группы B, способствующие передачи нервных сигналов.
