Красна ягодка
 | Дата эфира: 28 октября 2024 г. Участники: |
Вишня содержит антоцианы. Антоцианы – это антиоксиданты, которые защищают клетки от разрушения свободными радикалами. Вишня защищает от деменции. В вишне есть кумарины. Они предупреждают образование тромбов, снижая риски инсульта и инфаркта. Вишня улучшает выработку мелатонина и качество сна.
При термической обработке полезные свойства вишни разрушаются. В варенье нет кумарина. Лучше употреблять вишню в свежем виде, а для заготовки на зиму –замораживать.
