Не все молоко полезно
 | Дата эфира: 23 июля 2024 г. Участники: |
При содержании коров важно проходить регулярный ветеринарный контроль. Парное молоко можно покупать, если соблюдаются санитарные требования в содержании коров.
Молоко – источник кальция. Кальций необходим для роста и прочности костей, здоровья зубов. При недостатке кальция кости становятся хрупкими. В молоке есть витамин D, который обеспечивает усвоение кальция. В обезжиренном молоке витамин D отсутствует. А также витамин D активизирует иммунные клетки.
Парное молоко может быть заражено бруцеллёзом. Рекомендуют парное молоко прокипятить или пастеризовать. При термической обработке полезные свойства сохраняются.
