Прозапас!
 | Дата эфира: 21 марта 2024 г. Участники: |
Яичный порошок – источник витамина B2 (рибофлавина). Рибофлавин способствует усвоению железа, которое участвует в формировании гемоглобина. Дефицит железа вызывает анемию. В яичном порошке есть холин. Холин обеспечивает передачу нервных импульсов. Яичный порошок содержит селен. Селен является мощным антиоксидантом, которым защищает клетки сетчатки от фотоокисления.
Яйца могут быть заражены сальмонеллой. В яичном порошке сальмонеллы нет. 10 грамм порошка – это 1 яйцо. Яйцо свежее от яичного порошка не отличается. Они содержат одинаковое количество селена, холина и витамина B2. Стоит отметить, что яичный порошок также, как и яйца, является аллергеном.
