Программа «Жить здорово» от 20.06.2024: Пища для размышлений. Семена подсолнечника

Семечко к семечку

 

Семена подсолнечника содержат витамин B1 (тиамин). Витамин B1 необходим для формирования нейронных связей. Семена подсолнечника полезны для памяти.
Подсолнечник является источником витамина E. Недостаток витамина E вызывает развитие катаракты – мутный хрусталик. Ежедневное употребление витамина E снижает риск развития возрастной катаракты.
При аллергии на берёзу нельзя употреблять подсолнечное масло и семечки. Стоит отметить, что зависимость развития аппендицита от семечек не доказана.
Выбирать семечки нужно по внешнему виду без лишнего запаха. Необходимо хранить семечки в холодильнике. Из семечек можно сделать соус для салатов или добавлять семечки в салаты.