Как выбрать и как есть?
 | Дата эфира: 9 апреля 2024 г. Участники: |
В гостях
Ильяс Абдрашитов – шеф-повар
Устрицы – источник цинка. Цинк обеспечивает подвижность сперматозоидов и влияет на уровень тестостерона. Цинк – это антиоксидант, который защищает от воздействия свободных радикалов. Цинк участвует в формировании родопсина. Родопсин обеспечивает акт зрения.
При выборе устриц необходимо обратить внимание на то, чтобы створки устриц были закрыты. Устрицы должны иметь свежий морской запах. Устрицы нужно хранить в холодильнике на льду, при хранении накрыть влажным полотенцем. Лучше всего есть устрицы сырыми.
