Морковь против рака!
 | Дата эфира: 4 апреля 2024 г. Участники: |
Морковь содержит провитамин A. Витамин A участвует в синтезе родопсина, который участвует в процессе зрения. Дефицит витамина A вызывает куриную слепоту. Витамин A снижает риски развития рака и снижает тяжесть болезни при инфекциях.
Витамин A – жирорастворимый. Витамин A лучше усваивается вместе с жирами, поэтому необходимо употреблять морковь вместе с маслом или сливками. Рекомендуют готовить морковь с мясом. Мясо – это источник цинка, который необходим для усвоения витамина A. при термической обработке витамин A всасывается лучше. Важно включить в рацион морковь.
