14 лучших и худших продуктов для вашей печени

Овсяная каша

Пища с высоким содержанием клетчатки
максимально полезна для печени.
Начните свой день с овсяной каши.

Как показывают исследования, овсянка
помогает сбросить несколько килограммов и
убрать лишний жирок, предотвращая
таким образом заболевания печени.

Жирная пища
под запретом

Жареная картошка и бургеры не лучший выбор,
если вы заботитесь о здоровье печени.
Пища с высоким содержанием насыщенных
жиров перегружает печень. Со временем могут
появиться воспалительные процессы, которые,
в свою очередь могут привести к циррозу печени.

Поэтому в следующий раз, когда будете стоять
в очереди в кафе, закажите что-нибудь
более полезное.

Брокколи

Для поддержания здоровья печени в рационе
должно быть много овощей. С этой точки
зрения очень полезна капуста брокколи.

В некоторых исследованиях высказываются
предположения, что брокколи защищает от
неалкогольной жировой дистрофии печени.

Если вы не любите овощи на пару,
нашинкуйте брокколи, перемешайте
с порубленным миндалем, сушеной
клюквой и заправьте все это ароматной
заправкой с уксусом и маслом.
Очень вкусно поджарить брокколи
с чесноком, сбрызнув ее
бальзамическим уксусом.

Кофе

Если в течение дня вы не можете обойтись
без кофе, вы наверняка обрадуетесь, узнав, что
кофе полезен для печени. Исследования
показывают, то две-три чашки кофе в день
защищают печень от последствий
употребления алкоголя и
нездоровой пищи.

В некоторых исследования
говорится о том, что кофе
снижает риск рака печени.

Меньше сахара

Сладкое в больших количествах очень вредно
для печени. Одна из функций печени –
перерабатывать сахар в жир.

Если вы слишком увлекаетесь сладким –
печень заплывает жиром, в конечном итоге
развивается жировая болезнь печени.
Пожалейте свою печень – реже ешьте сладкое.

Зеленый чай

В зеленом чае в большом количестве содержится
антиоксидант, который называется катехин.
В некоторых исследованиях предполагается,
что катехин полезен для профилактики отдельных
видов рака, в том числе рака печени.

Поэтому чаще заваривайте себе зеленый
чай и пейте его горячим.
В остывшем чае, а
также в холодном
зеленом чае из
бутылок содержание
катехина намного
меньше.

Вода

Самое лучшее, что можно сделать для здоровья
печени – поддерживать здоровый вес тела.
Возьмите в привычку пить воду вместо сладких
газированных или энергетических напитков.
При этом снижается общее количество
употребляемых в день калорий.

Миндаль

Орехи, особенно миндаль, богаты витамином Е,
питательным веществом, которое, как полагают
эксперты, помогает предотвратить жировую
дистрофию печени. Миндаль также полезен
для сердца, поэтому если хотите перекусить –
съешьте миндаль. Миндаль также можно
добавлять в салаты.

Меньше соли

Организму действительно требуется соль,
но не в таких количествах, в которых вы,
возможно, ее употребляете.

Проведенные ранее исследования показывают,
что употребление большого количества натрия
может привести к фиброзу, первой стадии
рубцевания печени. Как можно сократить
употребление соли? Отказаться от
полуфабрикатов, бекона и мясных
деликатесов. Есть свежие овощи,
а не консервированные. И убрать
солонку со стола.

Шпинат

Листовая зелень содержит мощный антиоксидант,
который называется глутатион, благодаря
печень работает нормально.

Приготовить шпинат очень просто. Он очень
хорошо подходит для салата на ужин,
его можно припустить с чесноком и
оливковым маслом. Как только вода
выпарится, посыпьте блюдо свежим
пармезаном.

Голубика

В голубике содержатся питательные вещества,
которые называются полифенолы.

Они защищают печень от неалкогольной жировой
дистрофии, которая очень часто идет рука об руку
с ожирением и высоким уровнем холестерина.

Другие продукты, содержащие большое количество
полифенолов, – горький шоколад, оливки, сливы.

Не злоупотребляйте
алкоголем

Алкоголь в больших количествах наносит
непоправимый урон печени. Со временем
развивается цирроз печени. Даже если вы
не часто позволяете себе выпить, несколько
порций алкоголя кряду за один вечер очень
вредно, как для женщин, таки для мужчин.

Ограничьте себя: для женщин норма –
не более одной порции алкоголя в день,
для мужчин – не более двух.

Травы и специи

Хотите одновременно защитить печень и сердце?
Добавьте в блюда немного орегано, шалфея или
розмарина. В них содержатся полезные для
здоровья полифенолы. Еще один плюс –
благодаря использованию трав и специй
можно сократить количество соли при
приготовлении блюд. Попробуйте также
корицу, карри и кумин.

Старайтесь
не покупать еду из
закусочных автоматов

Для перекусов выбирайте полезные продукты.
В чипсах и выпечке содержится очень много
сахара, соли и жира. Нужно просто сократить
или совсем исключить подобные продукты, и
вы скоро заметите положительные изменения.
В качестве совета, запаситесь полезными
продуктами для перекуса и возьмите их с
собой на работу, например, это может
быть яблоко и одноразовая порция
пасты или сахарный горошек и
мини-порция хумуса.