Перечисленные ниже пищевые продукты рекомендованы в рамках диеты №5. Их можно использовать в качестве ингредиентов для приготовления блюд, участвующих в конкурсе «Рецепты для здоровой печени».
Спелые фрукты (кроме винограда)
Некислые ягоды (особенно шиповник)
Растительное масло (до 30 г в день)
Сливочное масло (до 10 г в день)
Сахар (до 70 г в день) или заменитель сахара (сорбит, ксилит)
Варенье
Мед
Овощи (особенно морковь и свекла)
Яйцо (только белок)
Соль (до 10 г в день)
Молоко (в любом виде)
Сметана нежирная
Простокваша
Кефир
Ацидофильное молоко
Нежирный творог
Неострый сыр (российский, голландский)
Хлеб белый из муки грубого помола
Хлеб черный черствый
Постное мясо (кролик, говядина без фасций и сухожилий, курица и индейка без кожи)
Постная рыба
Крупы (протертые или разваренные)
Макаронные изделия
Икра паюсная
Укроп, петрушка
Ванилин, корица
См. также: Таблица полезных и вредных продуктов для Вашей печени
