Сок – это жидкий продукт из ягод или фруктов. Сок – это еда. Сок имеет калорийность.
Если на упаковке имеется слово сок, то это говорит о юридической ответственности производителей. В этом случае сок – это продукт из свежих фруктов или овощей без консервантов, красителей и сахара.
Сок с мякотью или без мякоти?
Сок без мякоти повышает аппетит. Сок с мякотью содержит грубое волокно, поэтому аппетит не повышается.
Упаковка стеклянная или картонная?
Прозрачные упаковки пропускают УФ-лучи. Они изменяют цвет и органолептический свойства сока. Поэтому для сока создана специальная асептическая упаковка. Она состоит из шести слоёв. Основа упаковки картон, он придаёт устойчивость и прочность. Второй – алюминиевая фольга, защищающая от воздействия воздуха, света и запаха. Третий и четвертый слои – полимер снаружи и внутри упаковки, создающий защиту от влаги. И ещё два соединительный слоя, который скрепляют все слои. Такая упаковка гарантирует, что сок в течение года не изменит своих свойств и не потеряет полезные качества.
Сок, нектар или морс?
На полках рядом с соком можно увидеть нектар и морс. Сок состоит из сока 100%, а в нектаре от 20 до 99% сока. В нектар разрешено добавлять сахар и мед. Морс – это продукт, в котором не менее 15% сока и также разрешено добавлять сахар и мёд. Калорийность и количество углеводов сока, морса и нектара одинаковые.
