Кухня – самое опасное место в доме. Разбираемся, что может угрожать вашей жизни и здоровью, и как этого избежать.
1. Плита
По данным ВОЗ, женщины получают ожоги намного чаще, чем мужчины. Обычно несчастные случаи происходят во время готовки на небезопасных кухонных плитах. К этой технике нужно относиться с особенным вниманием: не спешить, не отвлекаться и вовремя чинить все поломки.
Вот что ещё нужно сделать:
- Поставьте на духовку защиту от детей и не подпускайте их близко к работающей технике;
- Не держите близко от плиты легковоспламеняющиеся предметы: тряпки, губки, шторы;
- Не берите горячую посуду руками, пользуйтесь прихватками или рукавицами.
2. Губки для мытья посуды
Это самая грязная вещь на кухне, даже если учитывать пол. После каждого мытья на губке остается невидимые остатки пищи и жир: в сочетании с теплом и влажностью это идеальные условия для бактерий. Если не менять её хотя бы раз в неделю, можно заработать массу неприятностей: от расстройства желудка до дизентерии.
3. Воздух
А точнее, вредные вещества, которые выделяются при сгорании газа и при приготовлении пищи: формальдегид, акролеин, аммиак и т.д. Чтобы они не оседали в ваших лёгких, нужно регулярно включать вытяжку и проветривать квартиру.
4. Тостер
Этот вроде бы безобидный предмет убивает 700 человек ежегодно: они получают удар током при попытке достать застрявший кусочек хлеба ножом, не отключая прибор от сети. Для по сравнения: за год в среднем фиксируется 70 нападений акул на людей, а смертью заканчивается всего 4 подобных случая.
5. Продукты в холодильнике
Особенно те, что хранятся они друг на друге: готовые блюда прекрасно впитывают в себя бактерии из сырого мяса, например. Опасны также соусы, которые мы можем месяцами хранить в дверце холодильника: на вид и вкус они как будто свежие, но на самом деле в открытой банке за пару дней могут размножиться бактерии.
Чтобы избежать отравления, выделите разные полки для мяса, овощей и готовой еды. Не храните продукты дольше срока годности, который указан на упаковке.
Как не допустить утечки и взрыва бытового газа? Рассказываем в статье «Взрыв газа: как избежать катастрофы».
