Еда, которая убивает вас. Изжога!

Изжога – это «обжигающий» дискомфорт в области от груди до горла. Она возникает, когда желудочный сок идет в обратном направлении, то есть поднимается вверх через клапан между желудком и пищеводом и раздражает стенки пищевода. О том, какие продукты могут вызывать изжогу, читайте в нашем слайд-шоу.

Большое количество еды

Первое, на что нужно обратить внимание, – это не какие-то специфические продукты в вашем рационе питания, а количество еды, которое вы съедаете за один прием. При поедании сразу большого количества пищи увеличивается риск возникновения изжоги. Совет: попробуйте использовать тарелки меньшего размера. Визуально у вас будет полная еды тарелка, а фактически количество еды уменьшится.

Перекусы на ходу

Всегда едите в спешке? Тогда изжога может появиться и у вас. Исследования показывают, что перекусы на ходу могут спровоцировать изжогу, которая впоследствии приведет к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Поэтому не спешите и тщательнее прожевывайте каждый кусочек.

Жирная пища

Еда с высоким содержанием жиров, как правило, остается в желудке дольше, что повышает вероятность появления дискомфорта. А если вы к тому же едите большое количество жиросодержащих продуктов, например, много жареной курицы или чипсов, то риск получить изжогу возрастает вдвойне.

Меньше жира – меньше проблем

Вам не обязательно отказываться от любимых продуктов. Просто начните готовить их по-другому. Вы можете запекать, тушить или готовить на гриле вместо того, чтобы жарить. Также вы можете срезать лишний жир с мяса и убирать кожу с курицы. Такие маленькие хитрости помогут снизить содержания жиров в еде, избавиться от изжоги и сохранить здоровье.

Кислые продукты

К кислым продуктам относятся помидоры и различные томатные пасты и соусы, уксус, а также цитрусовые фрукты – апельсины, грейпфруты, лимоны. Употребление их в пищу может вызвать изжогу, особенно если вы едите их сами по себе или на пустой желудок.

Ограничьте употребление кислых продуктов

Попробуйте выбирать другие овощи и фрукты. Если все же хочется съесть что-нибудь кисленькое, то ограничьте порцию и обязательно заедайте чем-нибудь некислым. Например, томатную пасту смешайте со спагетти, мясом или овощами. У всех разные вкусовые ощущения, поэтому экспериментируйте и вы найдете свое оптимальное сочетание.

Напитки, которые могут вызвать изжогу

Важно не только правильно выбирать то, что мы едим, но и то, что пьем. Провоцируют изжогу такие напитки, как: кофе, чай с кофеином, газированные напитки, а также алкоголь в больших количествах. Кофеин повышает кислотность в желудке, газированные напитки вызывают вздутие живота, а алкоголь может ослабить клапан между желудком и пищеводом, что и приведет к изжоге.

Пейте другие напитки

Для того чтобы исключить появление изжоги, выбирайте негазированные напитки без кофеина, например, травяные чаи или простую воду. Исключите или ограничьте употребление томатного или цитрусового соков, в них повышена кислотность. Также не рекомендуется есть всухомятку. Еду необходимо запивать чаем или водой для того, чтобы сразу же разбавлялся желудочный сок.

Шоколад

В шоколаде также содержится кофеин, а он может стать причиной изжоги. Но если вы не можете смириться даже с мыслью об отказе от шоколада, то проверьте, действительно ли этот продукт влияет на возникновение изжоги. Для этого постепенно уменьшайте количество съедаемого шоколада и наблюдайте за состоянием желудка.

Острая пища

Любая острая пища может стать причиной изжоги. Некоторые продукты не острые на вкус, однако, они способны спровоцировать изжогу. Например, мята перечная может ослабить клапан между желудком и пищеводом, что приведет к изжоге. Употребление таких овощей, как лук и чеснок, также необходимо ограничить.

Записывайте все, что съели

Причина вашей изжоги может не совпадать с причиной изжоги у других людей. Например, вы можете спокойно есть острую пищу и не страдать от изжоги, но всего от маленькой чашки кофе у вас возникает дискомфорт в желудке, а у вашего коллеги все наоборот. Если вы хотите избавиться от изжоги раз и навсегда, записывайте то, что едите в течение дня. Так вы поймете, какие продукты необходимо исключить.

Жуйте жевательную резинку после еды

Используйте жевательную резинку после каждого приема пищи. Жевание жвачки стимулирует выработку слюны, которая нейтрализует кислоту в желудке и помогает перемещать еду в тонкий кишечник до того, как может возникнуть изжога. Не следует выбирать жевательную резинку со вкусом мяты, так как она может ослабить клапан между желудком и пищеводом и спровоцировать изжогу.

Простые советы

Не ложитесь спать сразу после еды. Между ужином и сном должен быть промежуток минимум три часа. Курение и избыточный вес также могут вызывать изжогу, поэтому старайтесь вести здоровый образ жизни. Редкие изжоги возникают у большинства людей и не являются поводом для беспокойства. А вот постоянные изжоги могут свидетельствовать о заболевании пищевода.