Постные рецепты для двоих

Хотите провести вечер вдвоем, но не знаете, что можно приготовить вкусного и легкого? Тогда рецепты из нашего слайд-шоу специально для вас.

Паста со спаржей

Вам понадобится: паста из цельного зерна, спаржа, сыр пармезан. Для соуса: молоко, горчица, мука, перец, оливковое масло.

Как приготовить: варите макароны в течение 6 минут, добавьте спаржу и варите еще около 3 минут, затем слейте воду.

Взбейте все ингредиенты для соуса в миске, затем добавьте его к пасте. Перед тем как подавать блюдо на стол, предварительно посыпьте тертым пармезаном.

Рис с овощами

Вам понадобится: коричневый рис, яйца, рапсовое масло, спаржа, красный перец, зеленый лук, чеснок.

Как приготовить: отварите рис и оставьте его немного остыть. В это время отдельно отварите мелко нарезанные спаржу, перец, лук и чеснок, добавьте рапсовое масло. Разложите рис по тарелкам, сверху добавьте овощи.

Кабачок с овощами

Вам понадобится: кабачок, лук, чеснок, томатная паста, мангольд, белая фасоль, сыр пармезан.

Как приготовить: половину кабачка очистите от семечек, добавьте соль и перец по вкусу. Выпекайте до приготовления.

В это время на сковороде обжарьте лук, чеснок, затем добавьте томатную пасту; отварите в кастрюле мангольд, белую фасоль и оливки. Начинку положите в кабачок, добавьте тертый сыр.

Омлет по-гречески

Вам понадобится: шпинат, яйца, сыр фета, зеленый лук, укроп, перец, оливковое масло.

Как приготовить: взбейте в миске яйца, добавьте к ним сыр фета, лук, укроп, перец и шпинат. Запекайте на оливковом масле до готовности.

Паста с рагу из овощей

Вам понадобится: спагетти из цельного зерна, лук, кабачок, горох, помидоры черри, базилик, перец, сыр пармезан.

Как приготовить: сварите в одной кастрюле макароны. В другой варите лук, кабачок и горох, затем добавьте помидоры. Варите до готовности, добавьте перец и базилик по вкусу.

Макароны перемешайте с рагу и подавайте на стол, предварительно посыпав тертым сыром.