Согласно данным предыдущих исследований, зеленый чай помогает похудеть. Для того чтобы проверить, так ли это на самом деле, корейские ученые провели собственное исследование.
Ранее ученые доказали, что активные компоненты зеленого чая – флавоноиды – уменьшают всасывание глюкозы и жиров в кишечнике. Для уменьшения всасывания глюкозы достаточно небольшого количества зеленого чая, тогда как для уменьшения всасывания жиров – требуется больше. Употребление большого количества зеленого чая имеет негативные последствия, в частности повышает инсулинорезистентность.
Корейские ученые провели эксперимент на мышах, используя экстракт зеленого чая. Для того чтобы в кровь не попало слишком много флавоноидов, они использовали полиэтиленгликоль, который связывал флавоноиды в кишечнике и препятствовал их всасыванию.
Оказалось, что сам по себе экстракт зеленого чая не влияет на массу тела и углеводный обмен. Однако применение экстракта зеленого чая в сочетании с полиэтиленгликолем позволяет снизить массу тела и уменьшить инсулинорезистентность как у мышей, получавших питание с высоким содержанием жиров, так и у мышей с сахарным диабетом. Полиэтиленгликоль увеличивает время пребывания флавоноидов зеленого чая в кишечнике, что позволяет уменьшить всасывание глюкозы.
Таким образом, экстракт зеленого чая в сочетании с полиэтиленгликолем можно использовать в качестве средства профилактики и лечения у пациентов, страдающих ожирением и сахарным диабетом 2 типа.
