Известно, что наше пищевое поведение сильно зависит от эмоционального фона. Тяжелая рабочая неделя подошла к концу? Надо отпраздновать бурным чревоугодием! Сессия на носу? Дюжина пончиков с шоколадной глазурью поможет усвоить лучше материал. У ребенка день рождения? На радостях нужно купить торт, которого хватит на дивизию. Так или иначе, в счастье или горе, наши эмоции, подобно кукловоду, рулят аппетитом и пищевыми привычками.
При этом, как показывают недавние исследования, влияние это неодинаково в зависимости от того, приятные ли эмоции мы испытываем или не очень. Например, человек в хорошем настроении между конфетками и виноградом предпочтет скорее последний, тогда как пребывающий в унынии вероятнее захочет откушать сладенького. Но что если бы мы смогли всегда делать правильный выбор, вне зависимости от нашего эмоционального состояния?
Ученые из университета штат Делавэр (США) опубликовали статью, исходя из которой следует, что данный феномен исходит не только из простых эмоций, но и, например, из наших мыслей о будущем.
«Нас интересовал вопрос, почему же происходит именно так», – рассказывает доцент Мерил Гарднер, один из научных сотрудников исследовательской группы. «Почему, если у человека дурное настроение, он предпочитает вредную пищу, и наоборот?»
Авторы обнаружили, что многое зависит от нашего восприятия времени.
«С эволюционной точки зрения, есть логика в том, что при наступлении неблагоприятных условий утрачивается глубина суждения: когда все вокруг плохо, наша фокусировка затруднена, мы смотрим на деревья, но в упор не видим леса. И осуществляя какое-либо действие, мы в большей степени задаемся вопросом: «Как это сделать?», нежели: «Зачем и почему?»
Чтобы разобраться в этом подробнее, ученые обратили свой взор к теориям аффективной регуляции и временного анализа. Первая из них описывает взаимосвязь поведенческих реакций и эмоций, вторая – влияние временного восприятия.
Исследователи провели четыре лабораторных эксперимента с тем, чтобы проверить, действительно ли люди в хорошем расположении духа более дальновидны в вопросах питания. Ответ оказался положительным.
«По-видимому, это связано с тем, что на фоне позитивных эмоций человек больше задумывается о сложных абстрактных вещах, вроде здоровья и благосостояния в будущем», – рассказывает Гарднер. «Но у нас оставался обратный вопрос: правда ли, что отвратительное настроение ведет к губительному сиюминутному гедонизму в пищевом поведении?»
Чтобы ответить на него, ученые набрали группу из 315 студентов одного из университетов среднего запада. И вновь их гипотеза подтвердилась целиком и полностью!
Доктор Гарднер убеждена, что важнейшую роль в реализации этого явления играет временное восприятие человека. Что это значит?
«Находясь в хорошем настроении, человек больше задумается о будущем, и именно этот факт является ключевым в формировании пищевого поведения», – поясняет доцент.
В третьем эксперименте авторы исключили влияние фактора предсуществующей успешности. «Конечно, мы не могли сбрасывать со счетов тот факт, что успешность человека в достижении целей напрямую влияет на эмоциональный статус. Таким образом, была вероятность, что мгновенное настроение играет незначительную роль», – поясняет Гарднер.
Чтобы опровергнуть это, ученые с помощью психологов тонко манипулировали настроением испытуемых в текущий момент времени, параллельно наблюдая за выбором пищи. И оказалось, что текущие эмоции все-таки играют первостепенную роль.
В ходе выполнения четвертого эксперимента авторы изучали характер мыслей испытуемых, а именно – превалирование конкретных рассуждений (например, о вкусе пищи) или абстрактных (например, о здоровье и пользе) в зависимости от настроения.
В итоге результаты всех четырех экспериментов сложились в единую концепцию, которую можно описать следующим предложением: хорошее настроение чаще ассоциируется с глубокими мыслями о будущем, и это, в частности, обуславливает более здравый подход к питанию.
И наконец – самое интересное! Гарднер и ее коллеги убеждены, что даже в плохом настроении человек в состоянии делать правильный выбор в еде. Для этого нужно лишь заставить себя переключить свое внимание от частностей к общему.
Проще говоря, ваш разум и есть машина времени! Переноситесь в будущее, думайте о существенном – и вам не захочется наполнять свой желудок всякой дрянью.
Ну, а для тех, кто хочет похудеть прямо сейчас, создана «Диета Елены Малышевой». Уже готовая правильная еда будет доставлена в любое удобное для вас место и время. Вам останется только есть и худеть!
