Не стоит есть большое количество хлеба, так как он способствует ожирению.
Хлеб обладает большим гликемическим индексом, из-за этого после его употребление резко повышается уровень сахара крови и происходит выброс большого количества инсулина.
Инсулин довольно быстро снижает уровень сахара крови, превращая лишний сахар в жир, что приводит к появлению чувства голода и к набору лишнего веса.
Также повышения уровня сахара крови опасно тем, что сахар разрушает стенки сосудов, что приводит к развитию атеросклероза и повышению рисков инфаркта и инсульта.
Кроме того, сахар повышает риски развития болезни Альцгеймера и слабоумия.
Специалисты рассчитали, что допустимая доза хлеба, которую можно съесть один раз за 4 часа – 33 грамма – это примерно 1 кусочек хлеба, толщиной 1 сантиметр.
