Технический регламент определяет молоко, как нормальный продукт физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных.
Стоит ли покупать жирное молоко?
Самая высокая жирность молока в России 6%, самая низкая — 0%.
Жирное молоко содержит холестерин, который вызывает атеросклероз.
Из-за атеросклероза сужается просвет сосуда, что может привести к инфаркту или инсульту.
Если у человека нормальный уровень холестерина, то ему стоит покупать молоко с жирностью 1-1,5%.
При повышенном холестерине стоит пить обезжиренное молоко.
Молоко козье или коровье?
Молоко является истинным аллергеном, то есть у некоторых людей бывает аллергия на молочный белок казеин.
При аллергии козье молоко будет хорошей заменой коровьему.
Кроме того, козье молоко содержит в 2 раза больше белка.
Козье молоко также будет хорошей заменой, если у человека непереносимость коровьего молока.
Молоко с лактозой или без?
Примерно у 25% населения есть непереносимость лактозы – молочного сахара.
Специально для людей с такой проблемой было создано молоко без лактозы.
Непереносимость лактозы связано с тем, что у некоторых людей не хватает ферментов, необходимых для расщепления молочного сахара, из-за этого микробы в кишечнике начинают есть этот сахар, что приводит к повышенному газообразованию, к вздутию живота и пуканию.
При непереносимости лактозы можно пить молоко без лактозы или козье молоко.
Молоко парное или фабричное?
Не стоит пить парное молоко, так как в нем могут содержаться опасные микробы.
В том числе, из-за парного молоко человек может заболеть бруцеллезом, из-за которого происходит серьезное поражение суставов.
Кроме того, парное молоко содержит женские половые гормоны, которые ускоряют половое созревание девочек и замедляют половое созревание мальчиков.
В фабричном молоке нет опасных микробов, однако в нем могут быть женские половые гормоны.
Такое молоко увеличивает риск развития рака предстательной железы у мужчины и рака груди у женщины.
Молоко соевое или коровье?
Соевое, рисовое или миндальное молоко не являются молочными продуктами, в них нет животного жира. Все это напитки из растений и орехов.
Такие продукты по вкусу похожи на оригинальное молоко, они довольно полезны, но к молоку никакого отношения не имеют.
