Сегодня сравниваем пакетированный и свежевыжатый соки с врачебной точки зрения. Какой из них полезнее?
Плюсы пакетированных соков в том, что они (согласно международному регламенту) не содержат:
- консервантов,
- красителей,
- стабилизаторов,
- сахара.
Следовательно, пакетированные соки не содержат вредных добавок. Они делаются из концентрированного пюре, которое получают из свежих фруктов.
В отличие от пакетированного сока, свежий сок не рекомендуется детям, так как высок риск микробного заражения.
Следующий пункт нашего сравнения: содержание витамина C. В 1 литре пакетированного сока содержится от 200 до 700 микрограмм витамина С. Этот показатель остается неизменным на все время хранения пакетированного сока.
При длительном хранении свежие фрукты теряют витамин C. Также стоит учитывать, что витамин С разрушается при термической обработке. Пакетированные соки не подвергаются кипячению.
Сок – калорийный продукт, поэтому его можно употреблять перед физической нагрузкой, в этом случае сахар вам не навредит.
Чрезмерное употребление сока приводит к набору веса.
