‘Общее название ферментов класса гидролаз, катализирующих гидролиз крахмала, гликогена и родственных поли- и олигосахаридов путем расщепления гликозидных связей между 1-м и 4-м атомами углерода.
Синоним: диастаза – устар.’
Войдите с помощью аккаунта в соц. сетях
или ведите Ваше имя пользователя и пароль
Войдите с помощью аккаунта в соц. сетях
или ведите Ваши данные
