В том случае, если ребенок дошкольного возраста выпивает больше двух стаканов молока в день, в его организме уменьшается количество железа, что может привести к развитию анемии.
Согласно результатам исследования, в котором приняли участие 1300 детей дошкольного возраста, детям не следует выпивать более двух стаканов молока в день. Молоко содержит кальций и витамин D, которые необходимы для роста костей. Однако избыточное поступление молока в организм сопровождается уменьшением количества железа, а дефицит железа приводит к двигательным нарушениям.
У детей, которые выпивали три и более стакана молока в день, был снижен уровень ферритина, который отражает состояние запасов железа в организме. Чем больше молока пили дети, тем ниже падал уровень ферритина.
Американская академия педиатрии рекомендует ограничить употребление коровьего молока для дошкольников до двух стаканов в день. Однако в комитете по питанию считают, что детям, которые выпивают менее 4 стаканов молока в день, следует давать добавки с витамином D. Добавки с витамином D требуются темнокожим детям и детям, которые проводят мало времени на солнце, поскольку витамин D образуется в коже под воздействием солнечного излучения.
