Корица – хорошо знакомая всем специя, которую многие употребляют каждый день, но немногие догадываются о ее полезных свойствах. А между тем, в ее регулярном употреблении есть явные плюсы.
Корица родом с Цейлона (Шри-Ланка), и ее настоящее имя — Cinnamomum zeylanicum. В китайских писаниях она упоминалась уже примерно в 2800 г. до н.э. Согласно китайской медицине, ее можно использовать для лечения широкого спектра заболеваний, включая отравления и простуду.
В XVII веке голландцы отвоевали Цейлон у португальцев и стали фактически монопольными поставщиками этой специи. Ведь и сегодня именно Шри-Ланка поставляет на мировой рынок до 90% корицы.
К середине XIX века монопольное положение Голландии несколько пошатнулось, так как коричное дерево стали выращивать и в других странах: на Яве, Суматре, Борнео, Маврикии, Реюньоне и Гайане. В настоящее время корицу также производят в Южной Америке, Вест-Индии и других странах с тропическим климатом.
Средневековые врачи использовали корицу в качестве лекарств от кашля, охриплости и болей в горле. Также специя всегда ценилась за ее консервирующие свойства.
Чем корица полезна для здоровья?
В 2024 году в Испании был проведен мета-анализ 122 исследований при участии 7 447 человек. Его целью этого проанализировать влияние всех ароматических трав и специй, таких как черный тмин, гвоздика, петрушка, шафран, тимьян, имбирь, черный перец, розмарин, куркума, базилик, орегано и корица на гликемический профиль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Итогом исследования стал вывод о том, что корица снижает уровень глюкозы крови на 9 мг/дл.
В 2003 году в Пакистане было проведено исследование при участии людей с диабетом 2 типа, которое показало, что 1 грамм или около половины чайной ложки корицы в день оказывает благотворное влияние на маркеры крови. Она снижает уровень общего холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов, в то время как «хороший» холестерин ЛПВП остается стабильным.
