Острота зрения снижается из-за курения, стрессов, хронических болезней и возрастных изменений. Рассказываем, можно ли снизить риск развития глаукомы, катаракты и других глазных болезней с помощью правильно составленного рациона.
Что нужно есть, чтобы хорошо видеть?
Вот главные продукты:
Морковь
Это лидер по содержанию бета-каротина — витамина А. Он помогает поддерживать остроту зрения, способствует росту новых клеток и защищает от куриной слепоты. К тому же, морковка богата кальцием, магнием, фосфором, йодом и другими полезными веществами.
Поскольку бета-каротин лучше усваивается с жирами, диетологи советуют есть сырую морковь с растительным маслом, сметаной или сливками.
Тыква
В этом овоще больше всего лютеина и зеаксантина — эти вещества отвечают за работу сетчатки глаз.
Рыба
Для хорошего зрения человеку необходимы жирные кислоты омега-3. Они замедляют возрастные изменения, предотвращают развитие синдрома сухого глаза и укрепляют клеточные мембраны. А, благодаря большому количеству белка, повышается тонус глазных мышц и эластичность сосудов. Исследования показывают, что жирные кислоты могут даже уменьшить риск развития дегенерации жёлтого пятна и катаракты.
Благодаря кальцию, он также полезен для сетчатки. Этот элемент укрепляет её внешний каркас — склеру.
Шпинат
В этом растении содержится много витамина С и B2. Они улучшают кровообращение, борются с воспалениями и чувствительностью глаз. Шпинат также богат лютеином и зеаксантином.
Черника
Эта ягода содержит много витаминов — А, С, B, PP. Они улучшают цветовосприятие и способность видеть в темноте. А растительные пигменты — антоцианы — насыщают глаза кислородом.
Горький шоколад
Швейцарские учёные выяснили, что в флавоноиды в какао расширяют сосуды, снижают давление внутри глаза и улучшают кровообращение. Эти антиоксиданты сохраняются в тёмном шоколаде с более чем 70% какао в составе.
Значит, для хорошего зрения достаточно есть эти продукты?
Не совсем. Офтальмологи считают, что сбалансированный рацион может замедлить и даже предотвратить развитие глазных болезней. Однако если у вас уже развились катаракта, глаукома или другие недуги, одного питания будет недостаточно. Без традиционной терапии болезнь будет прогрессировать, поэтому при первых признаках ухудшения зрения нужно обратиться к врачу.
Узнать больше о полезных продуктах для зрения, можно из сюжета программы «Жить Здорово»
