Есть продукты, которые если посадить вместе, то они принесут в два раза больше урожая. А еще и пользу для нашего организма. В этой статье мы расскажем, как взаимодействие картофеля и фасоли будет полезно для нас.
УДАЧНЫЙ ДУЭТ
При посадке картофеля рядом нужно раскопать лунку и посадить фасоль. Дело в том, что на корнях фасоли развиваются небольшие клубеньки, в них «работают» азотофиксирующие бактерии, которые азот из воздуха переводят в усваиваемую для растений форму. Идет обогащение почвы азотом, что очень благотворно для картофеля. Также растения отпугивают друг от друга вредных насекомых: фасоль сбивает с толку колорадского жука, а специфический аромат картофеля – вредителей бобовых культур.
В ЧЕМ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
В чем польза картофеля:
Картофель содержит особый тип крахмала. Это устойчивый крахмал. Такой крахмал не расщепляется и полностью не усваивается организмом. Вместо этого он достигает толстой кишки, где становится источником питательных веществ для полезных бактерий в кишечнике. То есть он нужен не только для питания мозга.
В чем польза фасоли:
В красной фасоли содержится фолиевая кислота – 1 сут. норма в 100 гр
Фолиевая кислота формирует оболочку нервного волокна. Импульс по нерву может передаваться только при наличии нормальной оболочки нерва.
В ЧЕМ ПОЛЬЗА ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ В ОРГАНИЗМЕ
Волокна крахмала защищают фолиевую кислоту от воздействия высоких температур и во время переваривания. То есть если есть фолиевую кислоту вместе с крахмалом, то она будет меньше разрушаться.
