Наличие грецких орехов в рационе улучшает сосуды у полных людей!
Врачи из научно-исследовательского центра Йельского университета нашли доказательства защитных свойств грецких орехов. Эти орехи предотвращают развитие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний у лиц в группе высокого риска.
В исследование было включено 46 добровольцев в возрасте от 30 до 75 лет. У всех участников индекс массы тела был больше, чем 25, а окружность талии более 100 сантиметров для мужчин и 88 сантиметров для женщин. Все они имели один и более (кроме курения) дополнительный фактор риска развития метаболического синдрома – предвестника диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Добровольцы были случайным образом распределены на две группы, в которых их наблюдали в течение 8 недель. В первой группе наблюдаемым в ежедневный рацион было добавлено 56 грамм грецких орехов, а во второй группе образ жизни и питание пациентов не изменились. Автор исследования, директор отдела профилактики Дэвид Кац говорит: «Мы знаем, что изменение рациона питания тяжело дается пациентам, но добавить один продукт для большинства не представляет трудности. За основу нашего исследования мы взяли теорию, что при добавлении в рацион грецких орехов, можно достигнуть двойного результата за счет влияния полезных свойств питательных веществ и исключении опасных для здоровья продуктов».
Исследование показало, что ежедневное потребление 56 грамм грецких орехов улучшает функцию эндотелия сосудов у пациентов с избыточным весом при висцеральном типе ожирения. При этом потребление не более 56 грамм грецких орехов не приводит к прибавке в весе. «В первую очередь было отмечено изменение определенных эластичных свойств плечевой артерии. Также были получены отличные результаты показателей липидного обмена и гемостаза, снижение уровня глюкозы и инсулина натощак, достижение целевых значений уровня артериального давления. Улучшились показатели, отражающие состояние сосудистой стенки в группе добровольцев, ежедневно потребляющих грецкие орехи. Были отмечены положительные тенденции базовых антропометрических значений. Другие параметры не изменились», – пишет исследовательская группа.
Всего 56 грамм для здоровья! Согласитесь, что это совсем не большая цена!
Результаты исследования опубликованы в журнале Американского колледжа питания.
