Независимо от того, идете ли вы в магазин косметики или просто направляетесь в ближайший супермаркет за продуктами, всегда следует читать информацию на упаковке товара, который вы собираетесь купить. Однако далеко не всегда за многообещающими надписями кроется реальная польза. Давайте разберемся, каким фразам стоит доверять, а каким нет.
Вот такие надписи наиболее часто встречаются на упаковках пищевых продуктов:
1. «Без добавления сахара»
Эта надпись абсолютно правдива, так как данный термин является официально одобренным. Так что если вы хотите снизить потребление калорий, то вам определенно стоит присмотреться к подобным продуктам.
2. «Хороший источник пищевых волокон»
Эта надпись мало что значит. В таких продуктах могут быть использованы различные добавки, содержащие волокна, однако это вовсе не тот «правильный» тип волокон, который стоит включать в свой рацион. Лучше сделайте выбор в пользу цельных злаков и свежих овощей.
3. «Содержат натуральные фрукты»
Дело в том, что количество натуральных фруктов в таких продуктах может быть абсолютно разным. Их содержание может быть настолько мало, что пользы от такой еды и вовсе не будет.
4. «100% цельных злаков»
Увидев такую надпись, вы можете быть уверены, что ваша еда содержит «правильные» злаки, богатые полезной для организма клетчаткой.
5. «Содержит цельные злаки»
Видя такую надпись на продукте, вы никак не можете знать, сколько именно цельных злаков в нем содержится. Что еще более удивительно, некоторые из таких продуктов могут содержать рафинированную кукурузную муку, которая гораздо менее полезна, нежели цельные злаки.
6. «Не содержит транс-жиров»
Эта надпись вводит вас в заблуждение. Современные правила позволяют маркировать подобным образом все продукты, которые содержат менее 0,5 граммов транс-жиров. Но даже при употреблении транс-жиров в небольших количествах можно нанести вред своему сердцу.
7. «Содержит мало соли»
Присутствие этой надписи на упаковке говорит лишь о том, что продукт содержит на 50% меньше натрия, чем исходный, однако это вовсе не означает, что он действительно содержит мало натрия. Лучше обратите свое внимание на продукты, на упаковке которых написано «с низким содержанием натрия», так как в них содержится не более 140 миллиграмм натрия на порцию.
8. «Со сниженным содержанием жиров»
Эта надпись означает, что данный продукт содержит на 25% меньше жиров, чем исходный. Однако для сохранения вкуса производители добавляют в такие продукты большое количество соли и сахара, из-за чего их употребление может привести к набору веса, даже несмотря на низкое содержание жира.
9. «Не содержит холестерина»
На самом деле далеко не весь холестерин является «плохим» холестерином. Употребление в пищу продуктов, в которых исходно содержится холестерин, таких как мясо, молочные продукты, яйца и рыба, не приводит к неблагоприятным последствиям для здоровья. Так что не факт, что вы совершаете правильный выбор, покупая продукты с пометкой «не содержит холестерина».
10. «Продать до, употребить до»
Подобные надписи часто заставляют нас выбрасывать продукты раньше времени, что явно не способствует экономии. Важно понимать, что надпись «продать до» лишь обозначает тот срок, до которого магазин обязан осуществить продажу продукта. Однако еда обычно остается в отличном состоянии еще несколько дней. А рекомендация «употребить до определенной даты» лишь ограничивает период наилучшего вкуса и качества продукта.
