Здоровое питание при скромном бюджете

Вы хотели бы улучшить свой рацион, но здоровая пища и стоит дороже? Не беда. Здоровое и полезное питание можно обеспечить при достаточно скромном бюджете. Последуйте этим советам, и вы увидите, что покупать продукты в дорогих магазинах совсем не обязательно.

1. Покупайте оптом.

• Покупайте большие упаковки, делите их на порции и замораживайте. Это особенно удобно для мясных продуктов и птицы.

• Делайте покупки в магазинах-дискаунтерах. Цены на цельнозерновые крупы, макаронные изделия, мясо, фрукты и овощи там заметно ниже.

• Во многих продовольственных супермаркетах есть отделы, где рис, фасоль,  другие крупы и продукты можно купить вразвес, и они стоят дешевле, чем расфасованные по пакетам.

• Если это возможно, закупайте фрукты ящиками, а не по одному килограмму.

• Избегайте готовых закусок, наподобие пакетиков «100 калорий в упаковке». Сами покупайте необходимые продукты и делите их на порции.

2. Готовьте на несколько раз.

• В выходные приготовьте блюда, которые вы будете есть всю неделю, разложите еду по тарелкам и заморозьте. Большая кастрюля фасолевого супа или чили может быть и обедом и ужином в течение одного-двух дней. Это остановит вас от покупки дорогих замороженных вторых блюд, еды на вынос в фаст-фуде или походов в кафе.

3. Закупки мясных продуктов.

• Закупайте постное мясо, птицу и рыбу на распродажах и затем замораживайте.

• Иногда заменяйте мясо другими источниками белка. Фасоль, соевый творог и яйца – отличная и недорогая замена.

4. Ешьте сезонные продукты.

• Сезонные овощи и фрукты вкуснее и стоят значительно дешевле, чем привозные внесезонные.

• Ищите просроченные продукты в супермаркете. Иногда с даты, указанной на упаковке, могут пройти лишь один – два дня, но цена будет значительно ниже.

• Посещайте окрестных фермеров или сельскохозяйственные рынки.

5. Избегайте продукции известных брендов.

• Продукция под маркой магазина или менее известных производителей может быть не менее вкусной, но будут стоить гораздо дешевле, чем продукция известных брендов.

6. Бакалея и консервы.

• Если продукты быстро портятся, попробуйте покупать их в замороженном виде. Что касается консервов, то лучше приобретать  консервы в собственном соку или без использования соли или сахара.

• Покупайте более дешевые продукты, такие как бурый рис, ячмень, фасоль или макаронные изделия из цельнозерновой пшеницы. Их хватает надолго, и блюда получаются очень недорогими.  Попробуйте добавить бурый рис в консервированный вегетарианский суп или приготовить фарш из нежирной говядины с гарниром из консервированных бобов или с лапшой.

7. Планируйте меню.

• Тогда продукты будут меньше портиться, и вам реже придется их выбрасывать.

• Исследования показывают, что люди, приобретающие продукты без списка, закупают больше чем необходимо.

8. Не посещайте магазин натощак.

• Если вы идете в магазин голодным, то можете купить много лишнего.

9. Избегайте неполезной пищи.

• Мороженое, чипсы, булочки, готовые замороженные блюда не полезны и могут оказаться самыми дорогими блюдами в вашем рационе.

• Потратьте сэкономленные деньги на свежие овощи и фрукты – это очень вкусные и главное совершенно натуральные продукты.

Следуйте этим советам, и вы не только уложитесь в свой бюджет, но и сэкономите на лекарствах и сохраните здоровье.