Из всех пищевых пристрастий одним из самых распространенных является пристрастие к кофеину. Мы начинаем день с утренней чашки кофе, потом в течение дня пьем чай, кока-колу или энерготоники, и во всех этих напитках в той или иной форме присутствует кофеин. Это стимулирующее вещество можно найти в каждом доме, в каждом супермаркете и в каждой аптеке.
Но полезно ли это нашему организму?
Умеренное потребление кофеина (около 500 мг в день) безопасно для большинства людей. Однако, нельзя забывать, что кофеин — наркотик, вызывающий привыкание. Он может ускорять сердцебиение, ухудшать сон, вызывать изжогу и повышенную нервозность. К сожалению, несмотря на распространенное заблуждение, кофеин не помогает протрезветь, если человек несколько перебрал спиртных напитков.
Пока не ясно существует ли связь между потреблением кофеина и коронарной болезнью сердца. На сегодняшний день, считается, что пара чашек кофе в день не принесут никакого вреда. Нужно лишь избегать кофеина в вечерние часы, т.к. потом может быть трудно уснуть.
Сколько кофеина вы потребляете в день?
Это полезно знать. Возможно, в вашем рационе его окажется больше, чем вы предполагаете.
В приведенной ниже таблице указано содержание кофеина в различных напитках (как правило, в миллиграммах на стакан объемом 240 мл)
| Напиток | Кофеин (мг) | Комментарии |
| Растворимый кофе | 60-100 мг на стакан | |
| Свежемолотый кофе (без молока) | 80-350 мг на стакан | Зависит от: · сорта кофе · способа приготовления · крепости напитка |
| Декофеинизированный кофе | как правило, 4 мг на стакан | Будьте внимательны, в некоторых супермаркетах такой кофе содержит 20-32 мг кофеина на стакан |
| Черный или зеленый чай | 8-90 мг на стакан | Зависит от: · крепости напитка · длительности настаивания |
| Декофеинизированный чай | 2-4 мг на стакан | |
| Кока-кола | 30-45 мг на банку объемом 340 мл | В недиетических марка также содержится много сахара |
| Какао и горячий шоколад | 10-70 мг на стакан | Зависит от крепости напитка |
| Шоколадная плитка | 20-60 мг на 200 грамм | Высокое содержание сахара |
| Некоторые лекарства | 20-200 мг на дозу лекарства | Кофеин может содержаться: · в средствах от кашля · средствах от головной боли · средствах для похудения · стимуляторах нервной системы |
| Энергетические напитки (энерготоники) | 80-300 мг на банку 480 мл | Точное количество указано на этикетке |
Другие риски
В некоторых случаях, прежде чем употреблять кофеин, необходимо проконсультироваться с врачом.
- Беременность. Потребление пяти и более чашек кофе в день удваивает риск выкидыша и рождения ребенка с низкой массой тела. Врачи советуют ограничить потребление кофеина в период беременности до 200 мг в день.
- Кормление грудью. Кофеин попадает в грудное молоко. Если кормящая мать выпивает 2 чашки кофе в день, то у ребенка могут быть проблемы со сном.
- Обезвоживание и проблемы с мочеиспусканием. Возможно, вам придется значительно уменьшить потребление кофеина или отказаться от него полностью.
- Хронические заболевания. Проконсультируйтесь с врачом, не вреден ли для вас кофеин, если:
- вы принимаете лекарства
- страдаете хроническим заболеванием
- страдаете заболеваниями щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, сердца или тревожными расстройствами.
- Высокое давление. Будьте особенно осторожны с энергетическими напитками. Они могут повышать давление и/или взаимодействовать с вашими лекарствами.
Не стоит постоянно использовать кофеин, чтобы поднять свой тонус и преодолеть усталость — возможно так вы маскируете симптомы заболевания. Но, если вы думаете, что потребляете слишком много кофеина, не отказывайтесь от него сразу. Это может вызвать головные боли, раздражительность и тошноту, поэтому постепенно уменьшайте его потребление.
