О «хмельных» страданиях можно говорить много. Бессонница, жажда, тошнота, повышенное давление, боли в сердце – после веселой новогодней ночи для многих из нас утро будет крайне недобрым.
Но есть и хорошие новости: учёные говорят, что последствия употребления алкоголя можно значительно уменьшить или вовсе их избежать. Просто следуйте нашим советам.
Что такое похмелье?
Удивительно, но, несмотря на распространённость этого явления, ученые до сих пор не до конца понимают его причины. Почему, даже после того алкоголь полностью выводится из организма, вы все равно можете испытывать симптомы отравления? Самое простое объяснение заключается в том, что спиртное вызывает обезвоживание, действуя как мочегонное средство. Это отчасти обосновывает появление головокружения и жажды, но исследователи всё же пришли к выводу, что дело не только в недостатке воды.
Большинство ученых полагают, что отравляет организм не сам алкоголь, а продукт его распада: ацетальдегид, который, в свою очередь, преобразуется в воду и углекислый газ. Если количество выпитого невелико и расщепляется полностью, то похмелья не возникает. Когда же печень уже не справляется с дозой, организм, с помощью неприятных симптомов, даёт понять, что отравлен. Чем больше ацетальдегида поступит в кровь, тем тяжелее будет пройдёт следующее утро. Это вещество, по оценкам экспертов, 10-30 раз более токсично, чем сам алкоголь. Оно-то и вызывает потоотделение, покраснение кожи, тошноту и прочие неприятности.
Почему некоторые люди не страдают от похмелья?
Жизнь, увы, несправедлива. Кто-то не может встать с постели весь следующий день после вечеринки, а кто-то пьёт совершенно безнаказанно.
И в этом отчасти виновата генетика. У некоторых людей есть полезная мутация, которая позволяет организму быстрее превращать ацетальдегид в уксусную кислоту. А у некоторых – наоборот: ацетальдегид не успевает распадаться и накапливается в печени. Есть и другие факторы: например, женщины чаще испытывают похмелье, чем мужчины из-за более низкой массы тела. А вот возраст здесь ни при чём: недавнее крупномасштабное обследование показало, после 40 лет люди мучаются от отравления ацетальдегидом меньше. Правда, есть один нюанс: авторы отметили, что, возможно, дело в том, что в таком возрасте, как правило, алкоголь пьют намного медленнее и сдержаннее, чем в юности.
Почему некоторые напитки вызывают похмелье, а некоторые – нет?
Чем больше спирта и меньше других жидкостей в вашем напитке – тем более вероятно наступление похмелья. Поэтому шоты, например, более опасны, чем коктейли, пиво или вино. А ещё некоторые виды алкоголя имеют более высокий уровень химических соединений, способствующих возникновению симптомов отравления. Бурбон и виски, например, вызовут похмелье быстрее, чем водка.
Как предотвратить похмелье?
Наиболее эффективное решение очевидно: не пейте. Или, по крайней мере, не пейте лишнего. Но если уж вы настроены на долгую вечеринку, по крайней мере, соблюдайте главное правило: пейте медленно и обязательно закусывайте. Еда замедляет скорость, с которой алкоголь всасывается в кровь. Кроме того, несмотря на то, что обезвоживание лишь частично виновато в похмелье, простая вода поможет облегчить его проявления.
Как избавиться от уже наступившего похмелья?
Существует множество «поверий», которые говорят о том, что похмелье отступит, если съесть или выпить что-то определённое. В Мексике советуют креветки, в Германии – маринованную сельдь, в США – кофе, ну а в России, конечно, волшебным средством считается огуречный рассол. К сожалению, нет никаких доказательств того, что эти средства помогут. Также нет никаких доказательств эффективность утреннего «опохмела». Бутылка пива может временно снять симптомы, но саму проблему не только решить. Не избавят от похмелья и аптечные средства: витамин B или кофеин.
Что вы на самом деле можете сделать? Снять боль помогут противовоспалительные средства, такие как аспирин или ибупрофен. Очистить желудок – активированный уголь. Нельзя принимать препараты, содержащие ацетаминофен (парацетамол), потому что ваша печень сейчас особенно восприимчива к его токсическому эффекту.
Что ещё? Ешьте, пейте и отдыхайте. Банально, но на данный момент это единственное на 100% эффективное лекарство.
