Сегодня желающие сбросить вес могут выбрать одну из десятков систем питания: правильное питание, раздельное питание, белковые диеты, рацион для «сушки» тела и даже генетическую диету. И в каждой из них устанавливаются определенные ограничения, прямые запреты, которые нередко порождают всем известные срывы. Ведь хочется съесть именно то, что запрещено. А можно ли есть все, что хочется, и сбрасывать вес? Приверженцы системы интуитивного питания считают, что можно.
Если говорить коротко, интуитивное питание – это полная противоположность диете. Если диета основана на внешних запретах (без вашего участия расписана система питания и наложены ограничения), то люди, которые придерживаются принципов интуитивного питания, руководствуются только собственными желаниями, слушают сигналы своего тела. И могут позволять себе все, чего они действительно хотят.
Авторы системы интуитивного питания – диетологи Эвелин Триболи и Элиза Реш. В 1995 году свет увидела их книга «Интуитивное питание». Разработку системы они начали с простого наблюдения: многие их пациентки, сидевшие на диетах, рано или поздно срывались, нарушали режим, а потом мучались чувством вины. Эта система казалась Триболи и Реш в корне неправильной, и они решили исключить момент вины из процесса сброса веса.
Первый шаг к интуитивному питанию – отказ от диет как навязанной извне системы питания. Отныне вы будете слушать свое тело, свои желания и идти за ними.
Есть нужно не тогда, когда положено, а тогда, когда хочется. Организм сигнализирует нам об этом чувством голода. Не надо ждать, пока это будет «зверский аппетит» – научитесь есть, как только чувствуете легкий голод. А чтобы он не застал вас врасплох, носите с собой еду, чтобы перекусить, когда захочется.
Вы можете есть все. Действительно, все, еда больше не делится на полезную или вредную. Ни кусок торта, ни картофель больше не попадают под запрет.
Неужели можно обойтись совсем без ограничений? Если разрешить есть сладкое, то кто-то будет питаться сладким на завтрак, обед и ужин… Это иллюзия, которая возникает, если сладкое под запретом. А если оно разрешено, да еще и в любых количествах, никто и не будет его есть. Имейте в доме запас любимых сладостей, пусть он будет всегда, и есть его не захочется.
«Тарелка любит чистоту!» Согласитесь, как часто мы слышим эти слова в детстве. А еще: «Доешь, а то мама расстроится», «Ешь, а то еда пропадет». Эти фразы под запретом для тех, кто практикует интуитивное питание. Эти счастливчики едят до тех пор, пока не почувствуют насыщение, но не обязаны оставлять чистую тарелку.
Помните об этом. Еда – это не путь испытаний, а путь удовольствий. Вы едите, чтобы чувствовать себя хорошо, а не ограничиваете себя, чтобы чувствовать себя «хуже некуда».
…но не пытайтесь избавиться от плохого настроения с помощью еды. Еда должна удовлетворять желание поесть, а не служить способом улучшения настроения. Ешьте только тогда, когда голодны, а не когда вам грустно, одиноко и просто нечем заняться.
Да нет, мы не гоним вас в спортивный зал. Не любите заниматься фитнесом? Ненавидите тренажеры? И не надо. Однако движение – это условие нормальной жизни. Найдите свой любимый вид физической активности: прогулки, танцы, плавание – и занимайтесь им. Вы не обязаны это делать – получайте удовольствие.
Сколько из нас годами держат в шкафу платье, которое уже давно мало, чтобы «когда-нибудь похудеть». Хватит! Носите то, что вам подходит, и пусть в вашем шкафу не будет вещей «на потом». Не вы должны подгонять свое тело под платье, а платье должно быть таким чтобы подходить вам.
Путь интуитивного питания – путь проб и ошибок. Не бойтесь сделать их и вы, ведь постепенно все можно исправить.
Создатели системы интуитивного питания утверждают, что ее истинные приверженцы не переедают и теряют вес, потому что они знают: если захочется кусочек торта, они съедят его, но смогут вовремя остановиться. Им не надо «наедаться впрок» или «есть, как в последний раз»: запретов нет. Например, дети рождаются интуитивными едоками, и, если не навязывать им наши представления о том, что правильно, они будут питаться сбалансированно. Главное – не вводить жестких запретов и ограничений. А как только еда становится одним из инструментов воспитания или родители начинают диктовать, сколько и когда ребенок должен есть, дети начинают воспринимать наши «взрослые» привычки. Которые не всегда оправданы.
А о том, как еще нужно вести себя родителям, читайте в статье «Лучшая программа похудения для занятых родителей».
